家家冰箱中常备的黄金搭档，却能做出最简单的美味辅食！酸甜的番茄和无辣的青椒都有开胃的功效，还是很好的提高免疫力的食物哦！

By BBO辅食小厨房

用料

• 番茄 半个
• 小青椒（柿子椒） 一个
• 鸡蛋 一个
• 米饭 70g
• 面粉 20g

做法步骤

1、准备食材。因为西红柿比较软、容易出水，做米饼不太容易成型。所以还是需要加一些面粉的，这样可以增加粘稠度。

2、先把西红柿十字刀划开。放入开水中，滚30s。

3、然后取出去皮，切碎，待用。

4、再把青椒洗净，切碎。我最近在海南，遇到这种小青椒，特别可爱，小小一个，皮特别薄，正好适合宝宝食量。

5、不粘锅倒少量油，先把西红柿倒入锅中炒至出水比较粘稠的状态，再将青椒也倒进去。

6、翻炒一会，炒至图中状态。

7、盛出西红柿青椒防止温凉，和米饭盛入一个大碗中，再磕入一个鸡蛋。

8、搅拌一下，西红柿比较软，所以咱们还得加入一些面粉，增加粘稠度。

9、最后搅拌成图中的粘稠状态。

10、不粘锅开火，根据自己锅的情况选择是否倒入少量油。我刷了一层薄油。然后用勺子挖一勺饼糊，倒入锅中。

11、小火煎饼，再借助铲子整一下形状。尽量圆一些。

12、待底部凝固就可以翻面了，继续小火煎至两面金黄就可以了。

13、酸甜的番茄小饼十分开胃，青椒在里面会增加一些清新的咀嚼的口感。米饭和面粉一起裹入其中，当主食来吃没有丝毫问题哦！

小贴士

* 因为西红柿比较软易出水，所以除了米饭，我们还要加一些面粉增加粘稠度。 * 青椒如果有的宝宝不喜欢，也可以换成其他蔬菜或者不加。

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