母乳是宝宝最好的食物，但是因为母乳不足或者乳糖不耐受，奶粉宝宝也不在少数。在冲奶粉方面，不少宝妈都纠结过这些问题：

冲奶的水，多少度合适？

自来水烧开晾凉，还是用纯净水？

瓶装水还需要烧开晾凉吗？

反复加热的水能用吗？

关于水温，权威机构说要70℃

世界卫生组织（WHO）对于“如何冲调配方粉”的安全建议是：

• 水煮开后不要放置超过30分钟。将适量的水倒入干净且消过毒的奶瓶中，水温不得低于70℃。

• 将精确份量的配方粉加到水中，轻微摇动和转动奶瓶，使其充分混合。

• 握住奶瓶放在水龙头下冲洗降温，或者将奶瓶放在冷水/冰水中，迅速冷却到适合哺喂的温度。确保冷却水的水平面低于奶瓶瓶盖。

• 擦干奶瓶表面，将少量乳汁滴在手腕内侧，检查温度。

• 如果没有开水，也可以使用新鲜的、干净的、70℃以下的温水冲调。

为什么权威机构说要70℃的水温呢？

这要从一种叫做阪崎肠杆菌（又称阪崎氏肠杆菌）的细菌说起。这种细菌能引起严重的新生儿脑膜炎、小肠结肠炎和菌血症，死亡率高达50% 以上。这种细菌有可能在配方奶粉里也有可能在容器壁上甚至手上，使用70℃以上的水温，可以在冲奶的时候把这种细菌杀灭，降低感染的风险。

为什么配方粉罐子上说40℃？

找来几款不同品牌配方粉的标注，注意红色线框的位置哈：

可以看到不同配方奶粉的标准是是不一样的，有40℃左右、45℃左右和50℃左右等等，总之与世界卫生组织说的70℃相差甚远。宝妈也可以看看自己手机的配方奶粉是怎样标注的吧~想要科学育儿，关注“跟辣妈学育儿”

为什么权威机构的标准与实际上会相差那么大，这是因为：

1、《国际婴幼儿食品卫生规范法典》严格规定配方粉中阪崎肠杆菌不得检出。中国现行标准也是这样，合格的配方奶粉是没有阪崎肠杆菌的。

2、随着卫生意识的加强，奶瓶奶嘴宝妈都会进行高温消毒，冲奶前也会洗干净手，加上水的净化程度也提高了，已经能够极大程度上保证安全了。

所以在这些前提下，可以说现在不需要70℃以上的水来冲奶了，按照配方粉上的说明操作即可。

PS：添加了益生菌的特殊配方奶粉，不适合高温冲调，要按照罐子上标注的方法来冲调哦~

这款含有益生菌的配方粉，标注水温不能高于35℃

自来水烧开，还是纯净水？

说完了水温，我们谈谈用什么水，在日常生活中，比较常接触的就是自来水、净化过的自来水、纯净水和矿泉水了。

自来水：自来水烧开再晾凉到适合的温度，就可以冲奶和直接饮用。

滤水器/净水机：过滤后烧开晾凉到适合的温度，同时要定期更换滤芯，不然净化设备本身可能也存在微生物污染的问题。

饮水机：饮水机只能将水加热，并不能把水烧到沸腾，达不到杀菌的效果，另外饮水机的卫生隐患豆仙儿就不提了，媒体常年都在报道，所以不建议用饮水机的水给宝宝冲奶。

图片来自《新闻晨报》的专题报道

纯净水：纯净水烧开再晾凉到适合的温度，就可以用来冲奶。

矿泉水/矿物质水：矿泉水来自地下深处，天然拥有一些矿物质；矿物质水则是纯净水添加矿物质制成的。母乳、配方奶和宝宝的辅食中，都含有矿物质，与其说能不能喝，不如说宝宝不需要喝这样的水。想要科学育儿，关注“跟辣妈学育儿”

瓶装水，要烧开吗？

如果烧水器皿和奶瓶奶嘴是干净的，那么瓶装水开封后直接加热到适宜的温度冲奶，是可以的。已经开封且放置了一段时间的瓶装水，仍然建议烧开晾凉到合适温度来冲奶。

反复加热的水，千滚水，有害吗？

“适宜温度，适宜温度，真是麻烦，好在我家保温电水壶设定了温度，半夜都直接冲，简直太方便！”

“我的天哪！反复加热的水含有亚硝酸盐，是致癌物，不能喝的呀！”

在这里豆仙儿要说了，宝妈也要记着：水里亚硝酸盐含量十分低，远远到不了对身体有影响的程度，更别说中毒致癌什么的了。不过隔夜蔬菜很容易产生亚硝酸盐，不要吃隔夜菜哈~

PS：保温电水壶给宝宝冲奶是可以的，但水要尽快喝完，水壶也需要定期清洗，以免滋生细菌。

阴阳水、夹生水：有些宝妈觉得宝宝在哭等不及把开水晾凉，就把生水加在热水里以达到适宜温度，如果是凉白开是可以的，但是直接的生水没有消过毒，不能加在开水里给宝宝冲奶哦~不然宝宝会拉肚子的。

至于其他的什么婴儿专用水、富硒水、小分子水就不说了哈，名头大于实质吧。只要烧开了晾凉到适宜温度就可以给宝宝冲奶。

合格的配方粉，严格的操作过程，按配方粉注明温度冲调就可以；不能保证上述条件，70℃以上冲调，降温后给宝宝喝更稳妥。

自来水、过滤过的水，烧开晾凉给宝宝冲奶；新鲜干净的水，可以加热到适宜温度直接冲奶；矿泉水、婴儿专用水，没必要。

作者：辣妈豆仙儿，孩子王特邀育儿达人人，专业育婴师营养师

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Hi，我是孩子王首席育儿顾问，持有国家高级育婴资格证，在孩子王有近5000名和我一样的育儿顾问为宝妈们提供婴儿抚触、产妇催乳、宝宝理发、营养指导、母婴护理、成长培育等服务，让当妈妈变得更简单！